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ひろ窯ブログ

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トルコ彩釉台鉢で焼くムサカ風グラタン

トルコ彩釉台鉢でムサカ風茄子のグラタンを焼きました。茄子、トマト、ひき肉にホワイトソース、ウスターソース、パン粉などを組み合わせたグラタンです。でき上がりは、以前多国籍料理屋で食べた「ムサカ」に似ています。付合わせはキャベツとハムのごま風味和えととうもろこしです。グラタンと和え物以外の器は鼠志野白抜き小花文浅鉢、瑠璃釉呉須捻文浅鉢、三彩筒描き縞文長箸置です。
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ムサカ風茄子のグラタンです。器はトルコ彩釉格子文手付台鉢です。

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キャベツとハムのごま風味和えです。器はトルコ彩釉彫放射文大鉢です。

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by hirogama | 2010-08-31 21:53 | ひろ窯の食卓

吉田真人作品展 志野の故郷にて

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■陶歴 ・可児市久々利大萱にて生まれる
・父 喜彦(荒川豊蔵内弟子)のもとで作陶を始める
・第八十三回 国展 新人賞受賞
■会期=9月1日(水)~9月29日(水)10:00~18:00
■会場=ギャラリー萬葉(まんよう)   
  〒509-0224 岐阜県可児市久々利字下岡本810 火曜日定休
        TEL  0574-64-5333
ホームページは下記です。
    http://www.g-manyo.jp/index.html

*モンコゾさんの同級生、吉田真人さんが展示会を開催されます。どうぞお出かけください。



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by hirogama | 2010-08-31 20:57 | 展示会

桃釉彫放射文平舟皿に新物さんまを

今日、窯出しをしました。新作の桃釉彫放射文平舟皿に新物さんまを焼いて盛付けました。付合わせは筑前煮と豆腐のサラダです。さんまと筑前煮以外の器は染付捻文中皿、瑠璃釉刻文醤油注、麦わら手飯碗、瑠璃釉茄子箸置です。
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b0193068_221781.jpg器は桃釉彫放射文平舟皿です。
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器は白瓷大鉢です。

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by hirogama | 2010-08-30 22:14 | ひろ窯の食卓

「つくる陶磁郎17」(和食のための器づくり)

2001年12月に「つくる陶磁郎17」が発売されました。特集「和食のための器づくり」が副題になっています。その中の美濃篇で藤井敬之の織部格子文小皿ほかを取りあげていただいています。その後、同じスタッフで、2003年2月28日「朝・昼・晩の器をつくる」第1刷、2006年8月10日に「朝・昼・晩の器をつくる」第2刷が発行されました。下の写真は「つくる陶磁郎17」の36ページ、37ページです。ほかの写真は上のリンク先、ホームページ「ひろ窯のうつわ」の掲載書籍2001年の中に載せています。
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by hirogama | 2010-08-29 22:02 | 本、その他

フランス額装作品展

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フランス額装のテクニックを使い額装を楽しんでいるアトリエ・アミの作品展。フランス額装の世界をご覧ください。
■会期=9月9日(木)~9月14日(火)10:00~17:00
■会場=妙香園画廊(栄店6F)   
    名古屋市中区栄3-14-14 TEL 052-241-1533
アトリエ・アミのホームページは下記です。
   http://www15.ocn.ne.jp/~amis/

れの字の妹、順子さんが参加しているアトリエ・アミの展示会が開催されます。名古屋近郊の皆さま、どうぞお出かけください。


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by hirogama | 2010-08-29 15:40 | 展示会

緑釉刻文木瓜大皿にほたてスパゲッティーを

今夜はほたてと青紫蘇のスパゲッティーです。付合わせは紫玉ねぎと赤パプリカのりんご酢サラダと蓮根のキムチ炒めです。スパゲッティーと紫玉ねぎのサラダ以外の器は花赤釉黒花文七寸菊皿、白瓷面取足付大タンブラー、紅彩釉縞文長箸置、白彩釉彫放射文楕円小鉢、白瓷いちご文楕円小鉢です。
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b0193068_21555116.jpgほたてと青紫蘇のスパゲッティーです。器は緑釉刻文木瓜大皿です。

b0193068_21583240.jpg紫玉ねぎと赤パプリカのりんご酢サラダです。器は白彩釉水青紫格子文四角浅鉢です。

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by hirogama | 2010-08-28 22:06 | ひろ窯の食卓

モンコゾさん家新居の内覧会

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モンコゾさんと家族が近くに建てていた家が完成しました。明日とあさって、完成現場内覧会が開催されます。

弘栄の家 完成現場内覧会
■日時=8月28日(土)・8月29日(日)AM10:00~PM5:00
■場所=可児市久々利34-6 総坪数 42.75坪

(株)弘栄工務店   
可児営業所:岐阜県可児市下恵土6026       
      TEL  0574-63-3939
ホームページは下記です。
      http://www.kouei-net.jpb0193068_1595825.jpg
4月に行われた 建前の餅投げの写真です。



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by hirogama | 2010-08-27 15:22 | 展示会

淡瑠璃釉彫放射文浅鉢に鯛のあら炊き

b0193068_2153723.jpg立派な真鯛のあらが手に入ったので、鯛のあら炊きに挑戦しました。
久しぶりだったので、ちょっと煮過ぎて原形がなくなりました。でもおいしかったです。付合わせはにらの卵とじと青梗菜としいたけのスープです。器は瑠璃釉刻文九寸皿、淡瑠璃釉彫放射文捻浅鉢、鼠志野木賊中碗、麦わら手飯碗、瑠璃釉茄子箸置です。
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by hirogama | 2010-08-26 21:20 | ひろ窯の食卓

白彩釉格子文四角浅鉢二種とごまみそだれ豚しゃぶ

豚しゃぶと茹で野菜にごまみそだれをのせました。付合わせはじゃがいものベーコン炒めと豆腐のサラダです。器は白彩釉紅格子文四角浅鉢、白彩釉黄鶸緑格子文四角浅鉢、瑠璃釉刻文鉢、トルコ彩釉彫放射文楕円中鉢、織部ピーマン箸置です。
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by hirogama | 2010-08-25 21:09 | ひろ窯の食卓

織部菊中鉢と月下美人の酢のもの、パート2

b0193068_2151207.jpg一昨日、今年二度目の月下美人が3つ咲きました。そして、昨日三度目、6つ咲きました。写真は一昨日のものです。
b0193068_21551585.jpg珍しいものなので、フーちゃんに半分さしあげました。器は花赤釉白格子文叩き八寸皿です。
月下美人の甘酢和えを中心に、山菜おこわ、さんま、トウモロコシ、みそ汁の夕食です。器は鼠志野縮文五寸浅鉢、白瓷角縁短冊大皿、織部菊中鉢、志野染付木賊飯碗、織部きゅうり箸置です。
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by hirogama | 2010-08-24 22:15 | ひろ窯の食卓