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ひろ窯ブログ

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花赤釉黒掛け土鍋でキムチ鍋を

今日は、一日雨が降って寒いので、キムチ鍋にしました。茹でたけのこやワラビ、青梗菜など野菜をいっぱい入れました。付合わせたのはししとうの炒め煮です。土鍋、ししとうの鉢以外の器は右上から時計回りに白瓷面取カップ、黄土彩釉縞文長箸置き、赤織部丸文中碗、志野染付吉の字文角小皿、志野子持線文飯碗、瑠璃釉飯碗です。
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b0193068_20544834.jpg花赤釉黒掛け土鍋です。

b0193068_2056060.jpgししとうの器は志野染付杉の葉文舟形中鉢です。

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by hirogama | 2010-09-30 21:02 | ひろ窯の食卓

休肝日は黄釉平舟皿に焼き魚で

焼き魚定食が出ると、我が家では休肝日です。今夜はさんまです。付合わせたのはしょうが入りゴーヤー・チャンプルーと味噌汁です。きゅうりの浅漬けを作ったのに、冷蔵庫に入れたまま忘れました。さんまとゴーヤー・チャンプルーの器以外は、右上から時計回りに白瓷面取土瓶、麦わら手飯碗、志野染付花文角豆皿、志野刻文小皿、志野染付唐草文汲出碗、鼠志野花文汲出碗です。
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b0193068_20474537.jpgしょうが入りゴーヤー・チャンプルーの器は志野染付唐草文大鉢です。

b0193068_20493187.jpg焼きさんまの器は黄釉彫放射文平舟皿です。

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by hirogama | 2010-09-29 20:52 | ひろ窯の食卓

瑠璃釉刻文九寸皿に韓国すきやきを

今日は韓国すき焼きに挑戦しました。鉄鍋で煮始めるときはきれいに並べるのに、でき上がりは野菜炒めのようになります。付合わせたのは、アサリの酒蒸し、トマトと玉ねぎのサラダです。韓国すき焼きとトマトのサラダ以外の器は右上から時計回りに三彩青緑捻文小皿、花赤釉カップ、緑彩釉斜格子文角豆皿、唐津刷毛目中皿、染付捻文小皿、青志野放射線文鉢です。
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b0193068_2112348.jpg鉄のフライパンで煮始めたところです。

b0193068_213326.jpg韓国すき焼きの器は瑠璃釉刻文九寸皿です。トマトと玉ねぎのサラダの器は淡瑠璃釉彫放射文平舟皿です。

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by hirogama | 2010-09-28 21:07 | ひろ窯の食卓

白彩釉捻文叩き皿に焼きそばを

モンコゾさんのバーベキュー・パーティで残った焼きそばをいただいたので、今夜は焼きそばにしました。付合わせにきゅうりのサラダを作りました。焼きそばときゅうりのサラダ以外の器は右上から時計回りに淡瑠璃釉彫放射文小判皿、黄彩釉斜格子文角豆皿、白瓷面取足付タンブラーです。
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b0193068_21345313.jpgきゅうりのサラダを盛った器は白彩釉紅格子文四角浅鉢です。

b0193068_21363922.jpg焼きそばを盛った器は白彩釉青水緑捻文叩き皿です。

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by hirogama | 2010-09-27 21:38 | ひろ窯の食卓

土岐市の居酒屋「月の輪」

先日、九州からのお客さまと一緒に土岐市の「月の輪」さん(電話 0572-54-7600)に行きました。まずはつき出し三種。ぐい呑は持ち込みました。ひろ窯作、黄瀬戸花文ぐい呑、志野線文ぐい呑、赤絵網代緑丸文ぐい呑です。
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おさしみ盛合わせです。さんまの刺身もありました。器はひろ窯作、白瓷刻文大皿です。
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なま牡蠣の器はひろ窯作、鼠志野額皿です。
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b0193068_2141377.jpgあんきもの器はひろ窯作、志野染付草文四方向付です。ほかにも「いずし」「水なす」などいただきました。とてもおいしくて、楽しい時間を過ごしました。

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by hirogama | 2010-09-26 21:49 | お出かけ

モンコゾさん宅新築謝恩バーベキュー・パーティ

モンコゾさん宅で新築謝恩バーベキュー・パーティーがあって、少しだけお邪魔しました。
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b0193068_21164795.jpgロースが焼けています。

b0193068_2118236.jpg手羽先と野菜が焼けています。

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by hirogama | 2010-09-25 21:19 | お出かけ

瑠璃釉刻文大鉢にきゅうりの甘酢炒めを

近所のKさんにきゅうりをたくさん頂きました。今夜はきゅうりと海老の甘酢炒めを作りました。付合わせたのはきゅうりの浅漬け、たけのことピーマンの炒め物、枝豆です。きゅうり甘酢炒めとたけのこの炒め物以外の器は右上から時計回りに瑠璃釉緑菱文カップ、トシボさんの長舟皿、黄瀬戸花文小判皿、緑彩釉斜格子文角豆皿、瑠璃釉刻文八角皿、彩釉黒描青桃線文カップ、志野染付窓絵草文縁なぶり中鉢です。
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b0193068_2048566.jpgたけのことピーマンの炒め物の器はトルコ釉彫放射文九寸皿です。

b0193068_2050354.jpgきゅうりと海老の甘酢炒めの器は瑠璃釉刻文大鉢です。

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by hirogama | 2010-09-24 20:52 | ひろ窯の食卓

瑠璃釉刻文七寸角皿に栗きんとんを

今日は栗きんとんを作りました。砂糖と少量の塩だけで味付けします。今年は虫食いが多かったせいか、少し色が悪いです。今日、九州からいらしたお客様にお出ししました。喜んでいただきました。栗きんとん以外の器は右上から時計回りに瑠璃釉線文汲出碗、色絵絵替り梅小皿、鼠志野土瓶です。
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b0193068_22371169.jpg栗きんとんの器は瑠璃釉刻文七寸角皿です。

b0193068_22383927.jpg庭の栗です。

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by hirogama | 2010-09-23 22:40 | ひろ窯の食卓

白瓷捻文尺皿に鮟鱇のから揚げを

今夜は鮟鱇をから揚げにしました。付合わせたのは温野菜、ゴーヤー・チャンプルー、しめサバです。から揚げ以外の器は右上から時計回りに緑釉彫花文飯碗、黄瀬戸花文ぐい呑、志野染付石垣文小判皿、大平瑠璃釉刻文隅切額小皿、織部杵箸置、織部彫放射文五寸皿、トルコ青灰釉点々彫文鉢、黄瀬戸花文大徳利です。
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b0193068_2112191.jpg鮟鱇を揚げているところです。

b0193068_21133665.jpg鮟鱇と温野菜を盛りつけました。器は白瓷捻文尺皿です。

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by hirogama | 2010-09-22 21:16 | ひろ窯の食卓

白瓷刻文七寸皿に鮭のソテーを

鮭のソテーにトマト入りソースをたっぷりかけました。付合わせたのは麻婆茄子、大根と豚肉のスープ、蓮根の煮物です。鮭と麻婆茄子以外の器は右上から瑠璃釉緑菱文カップ、白瓷匙、志野染付花文角豆皿、瑠璃釉内刻文中碗、志野染付千筋文小判皿、赤織部蓮根箸置、鼠志野外線文飯碗、彩釉黒描青桃線文カップ、麦わら手平片口鉢です。
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b0193068_22174698.jpg鮭のソテー、トマト入りソースかけです。器は白瓷刻文七寸皿です。

b0193068_22234881.jpg麻婆茄子です。器は桃釉彫放射文大鉢です。

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by hirogama | 2010-09-21 22:26 | ひろ窯の食卓