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瑠璃釉刻文隅切長方六寸皿に鮭のちゃんちゃんホイル焼きを

今夜のメインは◎鮭のちゃんちゃんホイル焼きです。生協で買ってあった「サーモントラウト切身」(冷凍)を冷凍庫から出して、昨晩から準備しました。フリーザーバッグにみそヨーグルト床を適量入れ、冷凍の鮭切身をフリーザー袋に入れます。みそヨーグルトを適当に増やして冷蔵庫に入れておきました。今夜は仕上げです。冷蔵庫で1日おいた鮭をフリーザー袋から取り出し、みそヨーグルトを軽く落とします。アルミホイルの上に鮭ともやし、黄パプリカ、おろしにんにく、バターをのせて包みます。オーブン皿にのせ、オーブン250度で10分焼きました。アルミホイルのまま、皿に盛り、茹でたブロッコリーとプチトマトを添えました。◎他にスーパーで買った里芋といかの煮つけを作りました。卓上漬物器を使って◎叩ききゅうりの酢油じょうゆ漬けも作りました。数日前から作ってあったみょうがの甘酢漬けも器に盛りました。◎豆腐とえのきの味噌汁も作りました。どの料理もおいしかったです。ごちそうさまでした。
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b0193068_23454785.jpg器は瑠璃釉刻文隅切長方六寸皿です。

b0193068_23472714.jpg器は右上から時計回りに三彩灰黄茶丸々放射文浅鉢、志野染付唐草文大鉢、志野染付草文花小鉢です。

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by hirogama | 2012-09-26 23:58 | ひろ窯の食卓
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