今日は水曜日で、生協の配達日です。冷蔵庫にキャベツなど、野菜もたくさんあるし、届いた鮭ともやしを使って◎鮭のチャンチャン焼きを作ることにしました。今まで何回か挑戦しましたが、市販のたれを使うとき以外はなかなかうまくいきません。今日、参考にする本はどうでしょう。材料は鮭以外ではキャベツ、人参、玉ねぎ、もやしです。今夜はティファールの大きめのフライパンを使いました。他につくったのはヨーグルトとマヨネーズを使った◎「大根ツナサラダ」、◎茹でたとうもろこし、◎ブロッコリー、玉ねぎ、ソーセージを使ったチキンブイヨンスープです。◎昨日咲いた月下美人の甘酢和えも器に盛りました。◎きゅうり、アボカド、にんじんの漬物も器に盛りました。どれもおいしかったです。ごちそうさまでした。参照した本:「The もやし=笠倉出版社」、「365日みそ汁とスープ=泉書房」、「明治ブルガリア ヨーグルト レシピ BOOK=アスコム」です。
器は上から時計回りに瑠璃釉刻文叩き六寸皿、染付蛸唐草文木瓜鉢、黒釉大碗、白瓷内刻文中碗、志野染付窓絵草文四方浅鉢です。
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